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" 자작하게 졸인 바다의 맛, 🌊 홍합 조림" 바다향이 느껴지는 맛있는 홍합으로반찬을 만들어 보았습니다쫄깃하고 감칠맛 나는 홍합 매콤 짭짤한 양념이 자작하게 배어든 홍합조림,입안 가득 바다 향이 퍼지는 깊은 맛을 느낄 수 있는 반찬이에요.손질만 잘해두면 금세 완성할 수 있어집에서 간단하게 만들 수 있는 홍합조림 반찬은 물론,술안주로도 그만이랍니다.홍합조림 🛒 재료 (2~3인분)홍합 500그램간장 3큰술맛술 2큰술다진 마늘 1작은술생강 약간 (선택)물 100 ml,참기름 1작은술 깨소금 약간 청양고추 1개 (선택). 1. 홍합 손질하기홍합 껍데기를 흐르는 물에 솔로 깨끗하게 씻어줍니다.,수염(비어드)은 손으로 잡아당겨 제거한 뒤, 여러 번 헹궈 불순물을 없애줍니다.끓는 물에 홍합을 넣고 2~3분간 데친 후, 홍합 껍데기가 입을 벌리면 체에 밭.. 2025. 3. 28.
초간단 고추찜 만드는 법 안녕하세요.오늘은 고추찜을 알려 드리려 합니다.계절에 관계없이 맛있게 먹을 수 있는 고추찜 밥상에 살짝 매콤한 반찬 하나, 생각날 때 있죠? 고추찜은매콤하면서도 감칠맛이 나는 반찬으로,만들기 간단하면서도밥과 잘 어울리는 요리입니다. 쉽게 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.고추찜 📌 재료 준비(2~3인분) 고추 20~25개 ( 꽈리고추 또는 아삭이 고추 가능),밀가루 2큰술 (또는 부침가루),물 1큰술 또는 쌀뜨물 (선택) 양념장간장 2큰술다진 마늘 1작은도술다진 파 1큰술고춧가루 1작은술참기름 1작은술통깨 약간. 1. 고추 손질하기고추를 꼭지를 제거한 뒤 깨끗이 씻어 주세요.깨끗이 씻은 고추에 밀가루를 넣어 줍니다. 2. 밀가루(또는 부침가루)를 묻히기볼에 밀가루(또는 부침가루)를 고추에 넣어 골.. 2025. 3. 27.
밥도둑 짠무 무침 만들기 짠무는 예전부터김장철에 남은 무로 짭짤하게 절여 두고 봄이 되면우리네 밥상에 등장하는 흔한 식재료지만 오랫동안 먹었던 저장 음식이에요.요즘은 시판 짠무를 사서 손쉽게 무쳐 먹을 수 있어 간편하고 좋아요.짠무의 아삭한 식감과 고소한 양념이 어우러진 짠무 무침,요리 초보자도 부담 없이 따라 할 수 있는 밥반찬입니다.함께 만들어볼까요? 짠무 무침 📌 짠무 무침 재료 준비 짠무 4개 (또는 적당량),고춧가루 4큰술,다진 마늘 2큰술설탕 1큰술참기름 2큰술깨소금 2큰술(또는 적당량)다진 파 약간 1. 짠무 구별하기짠무는 소금에 절여 보관한 무로 색이 약간 노란색으로 변합니다.노란색으로 동글동글한 무로 선택하면 감칠맛이 좋습니다. 2. 짠무의 염도 조절하기짠무는 소금에 절여져 있기 때문에 채로 썰어 줍.. 2025. 3. 26.
정성 가득 두부찜 만들기 담백한 두부는 구워서도 먹고 쪄서 찜처럼 먹기도 하지요.오늘은 매콤 짭조름한 두부찜을 특별한 재료 없이맛있게 만드는 레시피를 알려 드릴게요.부드러운 두부 위에 짭조름하고 향긋한 양념을 얹어져 낸 두부찜은입안에서 사르르 녹는 감칠맛이 일품이에요.조리법도 간단하고 특히 두부는 다이어트음식으로단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아고기 없이도 충분히 든든한 한 끼가 가능하고 모든 사람들이 좋아하는 음식입니다.바쁜 하루 속에도 부담 없이 만들 수 있답니다. 두부찜.🛒재료준비 두부 2모 (부드러운 두부 추천)양파 1/2개대파 1대식용유 1큰술 간장 3큰술 물 3큰술 다진 마늘 1작은술 고춧가루 1큰술참기름 1작은술깨소금 1작은술.1. 재료 손질하기두부는 1~1.5 cm 두께로 썰어 줍니다.너무 얇으면 부서질 수 있으니.. 2025. 3. 25.

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